嫩豆腐

常用词

拼音 nèn dòu fu

注音 ㄋㄣˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨ˙

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嫩豆腐详解

嫩豆腐，又称南豆腐、软豆腐、石膏豆腐它使用的成型剂是石膏液与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。用石膏做豆腐农村是比较常见的。

制作嫩豆腐主要程序跟做卤水、醋水、“甜树叶子”豆腐是一样的只不过是用石膏代替卤水、醋水、甜叶汁而已。色泽洁白质地细腻、软嫩，富含蛋白质，营养价值高常食石膏豆腐，可使人的面部变得白嫩。

“嫩豆腐”单字拆分

嫩

拼音 nèn 部首女总笔画 14

①初生而柔弱。例如娇～。～芽。②（颜色）淡；浅。例如～绿。～黄。③幼稚；不老练。例如稚～。～手。④轻；微：“～寒清晓。”
豆

拼音 dòu 部首豆总笔画 7

①双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。例如～科。～子。～荚（豆角儿）。～浆。～绿。煮～燃萁。目光如～。②形状像豆粒的东西。例如土～儿。③古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。例如俎～。④姓。
腐

拼音 fǔ 部首肉总笔画 14

①朽烂，变质。例如～烂。～朽。～败。～化。～蚀。～臭。陈～。流水不～。②思想陈旧过时。例如～旧。～儒。迂～。③某些豆制食品。例如豆～（“腐”读轻声）。～乳。～竹。④古代指施以宫刑。例如～刑。