黑龙江八一农垦大学粮食工程专业

黑龙江大庆市

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专业简介

黑龙江八一农垦大学食品科学与工程类粮食工程专业说明

黑龙江八一农垦大学食品科学与工程类粮食工程专业是一门专注于粮食加工与利用的本科专业。本专业旨在培养具备扎实的粮食工程理论知识、丰富的实践经验和良好的职业道德，能够从事粮食加工、品质控制、工程设计、科研开发等方面工作的复合型、应用型人才。

本专业课程设置科学合理，涵盖了粮食工程的基本理论、基本知识和基本技能。主要课程包括：

食品工程原理

粮食加工工艺学

粮食储藏与检验

粮食品质控制

食品安全与卫生

粮食工程设计

粮食加工设备

通过四年的系统学习，本专业学生将具备以下能力：

掌握粮食工程的基本理论、基本知识和基本技能；

具备粮食加工、品质控制、工程设计、科研开发等方面的实际操作能力；

具有良好的创新意识和团队协作精神；

具备较强的社会适应能力和终身学习能力。

本专业毕业生可在以下领域就业：

粮食加工企业：从事粮食加工、品质控制、生产管理等工作；

粮食储藏企业：从事粮食储藏、检验、安全管理工作；

食品科研机构：从事粮食加工技术、品质控制等方面的研究工作；

政府相关部门：从事粮食政策研究、行业管理等工作。

粮食加工与质量控制

粮食储藏与物流

食品工程设计与研发

食品安全与卫生管理

通过本专业的学习，学生将具备扎实的理论基础和实践能力，为我国粮食工程领域的发展贡献力量。

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