齐齐哈尔大学食品质量与安全专业

黑龙江齐齐哈尔市

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专业简介

齐齐哈尔大学食品科学与工程类专业说明

齐齐哈尔大学食品科学与工程类专业隶属于工学类别，专注于食品质量与安全方向。本专业旨在培养具有扎实理论基础、宽广专业知识、较强实践能力和创新精神的高级工程技术人才。

四年制本科教育：本专业实行四年制本科教育，为学生提供充足的时间学习和掌握专业知识。

食品质量与安全方向：本专业聚焦食品质量与安全领域，使学生具备食品检测、食品安全控制等方面的专业技能。

实践教育：本专业注重实践教学，通过实验室、实习基地等平台，提高学生的动手能力和实际操作能力。

本专业课程设置涵盖食品科学、食品安全、食品工程、质量管理等多个方面，主要课程包括：

食品化学

食品微生物学

食品营养学

食品工艺学

食品安全与质量管理

食品检测与分析

毕业生可在食品企业、检验检疫机构、食品安全监管部门、科研院所等从事以下工作：

食品质量检测与分析

食品安全风险评估

食品生产过程控制

食品安全法规制定与执行

食品科学研究与开发

食品企业技术岗位：从事食品生产、加工、研发等技术岗位，为企业提供技术支持。

食品安全监管部门：在政府部门从事食品安全监管、政策制定等工作。

科研院所：从事食品科学研究、技术开发等工作。

齐齐哈尔大学食品科学与工程类专业致力于培养具有国际视野、专业技能和创新能力的高素质人才，为我国食品行业的发展贡献力量。

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