黑龙江八一农垦大学食品营养与健康专业

黑龙江大庆市

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专业简介

黑龙江八一农垦大学食品科学与工程类专业说明

黑龙江八一农垦大学食品科学与工程类专业是学校重点建设的本科专业，隶属于工学大类下的食品科学与工程类。本专业旨在培养具有扎实的食品科学基础理论、食品加工与质量控制能力，以及食品营养与健康知识的复合型人才。

本专业致力于培养适应社会主义现代化建设需要，具备以下素质和能力的高级专门人才：

掌握食品科学的基本理论、基本知识和基本技能；

具有食品加工、食品质量控制和食品营养与健康的实际操作能力；

具有创新意识和创业精神，能够在食品及相关行业从事技术研发、生产管理、品质控制、市场营销等工作。

本专业课程设置合理，涵盖了食品科学、食品工程、食品营养与健康等多个领域，具体包括：

食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品分析、食品质量管理等基础课程；

食品营养学、食品安全与卫生、食品添加剂、食品生物技术等专业课程；

计算机应用、外语、体育等公共课程。

毕业生可在以下领域就业：

食品企业：从事食品生产、加工、质量控制、研发等工作；

食品监管部门：从事食品安全监管、检测等工作；

食品贸易公司：从事食品营销、国际贸易等工作；

研究机构和高等院校：从事食品科学研究和教学工作。

食品营养与健康：专注于食品营养学、食品安全与卫生等方面的研究；

食品加工与质量控制：致力于食品加工工艺、质量控制等方面的研究和应用；

食品生物技术：研究食品生物技术、食品添加剂等方面的应用与开发。

黑龙江八一农垦大学食品科学与工程类专业致力于培养具有国际视野、创新精神和实践能力的食品科学与工程人才，为我国食品行业的发展贡献力量。

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