贵州中医药大学食品营养与健康专业

贵州贵阳市

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专业简介

贵州中医药大学食品科学与工程类专业说明

贵州中医药大学食品科学与工程类专业属于工学范畴，是食品科学与工程类中的一员。本专业旨在培养具备扎实的食品科学与工程基础理论、食品营养与健康知识，能在食品生产、管理、研发等领域从事相关工作的高级工程技术人才。

本专业课程设置涵盖食品科学、食品工程、食品营养与健康等多个方面，包括食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品质量管理、食品营养学、食品安全与控制等核心课程。

通过四年的学习，本专业学生将掌握食品科学与工程的基本理论、基本知识和基本技能，具备以下能力：

熟悉食品生产、加工、储运的基本原理和工艺流程；

能够运用现代食品科学技术，进行食品研发和创新能力；

具备食品质量安全管理与控制能力；

能够在食品行业从事生产、管理、研发等工作。

毕业生可在以下领域就业：

食品生产企业的生产、研发、质量控制等岗位；

食品流通企业的质量管理、营销等岗位；

食品检验、检测机构的技术支持岗位；

食品科研院所的研究、开发等岗位；

食品卫生监督部门的管理与执法岗位。

针对食品营养与健康方向，我们特别推荐以下就业方向：

食品营养与食品安全监管部门；

食品营养研究机构；

食品企业营养与健康管理部门；

医疗机构营养咨询与治疗岗位；

健康食品研发与生产。

贵州中医药大学食品科学与工程类专业致力于培养适应社会需求的高级工程技术人才，为我国食品行业的健康发展贡献力量。

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