广州工商学院食品质量与安全专业

广东广州市

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专业简介

广州工商学院食品科学与工程类专业说明

广州工商学院食品科学与工程类专业隶属于工学类别，专注于食品质量与安全领域。本专业旨在培养具备扎实的食品科学与工程理论基础，熟练掌握食品质量检测、食品安全管理、食品法规与标准等专业知识，能在食品生产、检验、流通、管理等环节从事技术、管理和科研工作的应用型人才。

理论与实践并重：本专业注重理论与实践相结合，通过实验室教学、企业实习等环节，使学生能够将所学知识运用到实际工作中。

紧跟行业前沿：本专业紧跟食品行业发展趋势，及时更新课程内容，确保学生所学知识的实用性和前瞻性。

产学研结合：与多家知名食品企业建立合作关系，为学生提供实习和就业机会。

本专业课程设置涵盖了食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品质量与安全检测、食品安全管理等核心课程，旨在为学生打下坚实的理论基础和实践技能。

食品生产：在食品企业从事食品生产、质量控制、工艺改进等工作。

食品检验：在食品检验机构从事食品质量检测、食品安全评估等工作。

食品安全管理：在政府部门、食品企业从事食品安全监管、管理体系建设等工作。

科研与教学：在高等院校、科研机构从事食品科学与工程领域的科研和教学工作。

食品质量与安全检测：适合对食品检测、食品安全评估感兴趣的学生。

食品安全管理：适合对食品安全法规、管理体系建设感兴趣的学生。

食品科学与工程研发：适合对食品工艺改进、新产品研发感兴趣的学生。

广州工商学院食品科学与工程类专业致力于培养具有创新精神和实践能力的食品科学与工程领域人才，为学生提供广阔的就业前景和职业发展空间。

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