广西中医药大学赛恩斯新医药学院食品质量与安全专业

广西南宁市

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专业简介

广西中医药大学赛恩斯新医药学院食品质量与安全专业介绍

广西中医药大学赛恩斯新医药学院食品科学与工程类专业下的食品质量与安全方向致力于培养具有扎实理论基础和实践技能，熟悉食品质量管理、食品安全法规与标准的专业人才。本专业旨在为社会提供高素质的食品质量与安全专业人才，满足国家对食品安全监管和食品质量控制的迫切需求。

本专业学生通过四年的学习，将掌握食品质量与安全的基本理论、基本知识和基本技能，具备食品检测、食品质量评估、食品安全风险评估和食品法规应用等能力。

专业课程包括食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全与法规、食品质量管理、食品分析与检测、食品工艺学等。另外还设有实验课程，如食品微生物实验、食品分析实验等，以增强学生的实践操作能力。

毕业生可在食品生产、流通、检测、监管等相关部门从事食品质量与安全管理工作，如：

食品企业：担任质量检验员、食品安全管理员、品质保证工程师等职位。

食品检测机构：担任检测员、实验室技术员等职位。

食品监管部门：从事食品安全风险评估、监督检查等工作。

食品质量检测与分析：学生可选择深入学习食品检测技术，成为专业的食品分析员。

食品安全风险评估与管理：学生可专注于食品安全法规和风险评估，成为食品安全管理专家。

食品质量与安全研究：鼓励学生继续深造，攻读硕士、博士学位，从事食品质量与安全领域的科学研究。

通过本专业的学习，学生将具备解决实际问题的能力，为我国食品产业的健康发展贡献力量。

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