石悦安鑫（英文名：Anson），2007年10月18日出生于江苏省扬州市宝应县，中国内地影视男演员。

2013年，石悦安鑫出演都市生活轻喜剧《抹布女也有春天》，正式出道。同年他获得2013年星光宝贝“最佳上镜奖”。2014年，他出演都市喜剧《我的儿子是奇葩》。2015年6月，石悦安鑫出演都市轻喜剧《小爸妈》；11月，他因在古装剧《芈月传》中饰演童年嬴稷，为观众所知。2016年，他出演古装历史剧《秀丽江山之长歌行》。2017年，石悦安鑫首次担纲主演，主演都市家庭剧《淘气爷孙》；同年，他还在古装玄幻剧《三生三世十里桃花》中饰演了童年夜华。2019年，在剧情、古装、宫廷电视剧《皓镧传》中饰演9岁嬴政。2021年，在青春、偶像、古装电视剧《骊歌行》中饰演秦王；3月31日，参演电视剧《明天我们好好过》播出。2022年1月20日，参演的电视剧《流光之城》播出。9月27日，主演的志怪单元探案剧《唐朝诡事录》播出，在剧中饰演喜君的小仆少年小将薛环。2024年7月18日，参演电视剧《唐朝诡事录之西行》播出。2025年11月8日，参演的电视剧《唐朝诡事录之长安》播出。