牟凤彬，1976年10月21日出生于河南省平顶山市，毕业于上海谢晋恒通明星学校第一届，中国内地男演员。

1998年，牟凤彬出演电视剧《烟雨红尘》，开始演艺事业。1999年，在清宫喜剧《还珠格格第二部》饰演蒙丹为观众所知。2000年，出演古装奇幻剧《济公传奇》；同年，主演郭宝昌执导的爱情剧《这里没有冬季》。2001年，在古装剧《英雄》中饰朱大典。2002年，主演古装剧《南宋传奇之蟋蟀宰相》。2003年，参演古装喜剧《新九品芝麻官》。2009年，出演古装神话剧《十二生肖传奇》。2010年，主演古装神话剧《西游记》饰演沙僧。

2011年，出演抗战剧《光荣使命》和《火流星》，以及古代宫廷剧《帝锦》。2012年，参演电视剧《叶问》。2013年，参演人物传记剧《容闳》。2016年，参演古装偶像剧《武神赵子龙》。2017年，参演古装传奇正剧《将军在上》；4月，在暖心都市剧《为了你我愿意热爱整个世界》中饰演霸道总裁小林总；同年，参演古装玄幻电视剧《三生三世十里桃花》。

2020年10月，出演网络电影《变种人：幽灵战姬》；同年，参与暖情互动挑战类棚内综艺节目《王牌对王牌》。