江美仪（Elena Kong），1971年9月20日出生于中国香港，毕业于中国香港珠海学院，中国香港女演员、主持人。

江美仪以做模特拍摄广告出道，同周润发拍摄洗头水广告，又演出刘德华及黎明的MV。1996年签约亚视，同年参演首部电视剧《肥猫正传》担任女主角。作为亚视当家花旦，2009年过档无线，一切从零开始。2010年，参演《女人最痛》饰演洪珊瑚，并凭该剧入围TVB万千星辉颁奖典礼最佳女配角五强。2011年8月，在时装警匪电视剧《潜行狙击》中饰演小食店老板娘袁君岚，第二次提名万千星辉颁奖典礼2011最佳女配角2012年10月，参演TVB台庆剧《名媛望族》饰演风情万种的“三太太”Yvonne，第三次获得万千星辉颁奖典礼2013最佳女配角提名。2013年6月，参演电视剧《冲上云霄2》，与马国明上演一段“姐弟恋”Head姐一角，凭借该剧获得万千星辉颁奖典礼2013最佳女配角奖。2014年，参演时装警匪剧《使徒行者》。2015年，首次参演舞台剧《嬉春酒店》，在香港连开10场。2016年搭档胡杏儿、谢天华等在上海东方艺术中心出演舞台剧《我和春天有个约会》。2022年，凭借《上车家族》获得TVB万千星辉颁奖典礼最佳女主角奖。2024年1月，主持游饮食节目《大湾区美味好玩攻略》。2025年4月30日，参演电影《水饺皇后》上映。