猪肉

常用词

拼音 zhū ròu

注音 ㄓㄨㄖㄡˋ

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猪肉详解

猪肉又名豚肉是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品具有补虚强身滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者皆可用之作营养滋补之品。

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一因为纤维较为细软结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

“猪肉”单字拆分

猪

拼音 zhū 部首犭总笔画 11

①哺乳动物，肉可食，鬃可制刷，皮可制革，粪是很好的肥料。例如～倌。～场。～圈（ juàn ）。～肉。生～。野～。种（ zhóng ）～。②古同“潴”，水积存之处。
肉

拼音 ròu 部首肉总笔画 6

①人或动物体内红色、柔软的组织。例如～体。～类。～食。肌～。～票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。～身（佛教指肉体）。②果实中可以吃的部分。例如桂圆～。冬瓜～厚。③果实不脆，不酥。例如～瓤西瓜。④行动迟缓，性子慢。例如做事真～。⑤古代称圆形物中有孔的边。⑥极亲密疼爱之称，多用呼子女。