他们与怎样凶猛的海鱼较量，上山下海即捞即食。

这些食材有人惊恐逃离，有人趋之若鹜，到底是舌尖上的冒险，还是就地取材家常？

饮食之道，存乎一心，精挑细选，精准烹饪这种貌似平淡的“食”则背后是老广食的精者深入骨髓的追求。

在匠人的手里，顽劣的食材如何变得温顺？传统手法有何独门秘籍，流传百年依然让食客痴迷，巧手下最本质的美味让人留恋。