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豪遊咖啡
豪遊咖啡 6

2022 · 其他 · · 6

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第5集剧情

铜锣湾是香港人心中的娱乐天堂,也是游客心中的购物王国,其实铜锣湾也有属于自己的宁静,陈豪(陈豪 饰) 今天来到的就是藏在接口的一家小咖啡厅,店主的老板有一直宠物,他也会给小狗准备咖啡,这里的咖啡还比较特别,是用柠檬和咖啡进行搭配,很多人都会担心会不会太酸,但是经过店长的搭配后发现并没有想象中那么酸涩,更多的是刚刚好的感觉。

新村店有一家咖啡店,陈豪得知这里的老板是日本人,这里最独特地方就是老板咖啡,老板会根据每个人的特点来进行调制咖啡,老板给陈豪选了一款适合他的咖啡,他用了两种方式进行咖啡的冲泡,陈豪还很好奇为何老板会选择在大坑这样人群嘈杂的地方,老板倒是觉得能在嘈杂中享受片刻安静也是非常不错的。

今天陈豪和袁伟豪(袁伟豪 饰) 要讨论的就是冲泡咖啡的工具,虹吸壶就是通过吸层加热进行萃取,有的工具非常复杂,不过也有非常便携的工具,其实虽然工具很多但是原理都是差不太多的,如果不是专业的品鉴师可能也平常不出来咖啡的不同风味。

袁伟豪找到一家在月圆街的咖啡厅,这里有一杯特色的咖啡是限定特制,就是根据时间的不同和咖啡豆出产时间的不同来进行调制适合当季的咖啡,一杯好的咖啡要经过多次的调制,找到最合适的比例,只有这样才能调制出一杯非常完美的咖啡,而顾客需要做的就是细细品尝咖啡的味道,也是对制作咖啡的咖啡师一种尊重。

短笛咖啡的特点就是很小一杯,玛奇朵咖啡相对比较骗点。无论是在繁华的地方或者安静的地方,咖啡厅其实就是适合找朋友来聚聚聊聊天的好地方。袁伟豪带着好友姜皓文来到了一家咖啡厅,这里的特色是立体咖啡,通过拉花样式的独特而深深被年轻人所喜欢,姜皓文说自己也是每天都要喝一壶咖啡,但是自己不太喜欢酸味太重的咖啡,毕竟他们是常拍戏,所以需要咖啡提神。

袁伟豪还让姜皓文尝试自己做立体拉图案,到时候回家也可以给妻子做这样独特的咖啡。

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共 6 集
第1集 很多人都喜欢咖啡,咖啡总会让人体会到不同的感受,陈豪(陈豪 饰) 和袁伟豪(袁伟豪 饰) 两位喜欢品鉴咖啡的人,两个人都互相设计一场轻旅行品尝不同的咖啡。袁伟豪今天来到的是干诺道西咖啡厅,很快陈豪也过来了,两人就是要一起探索小众的咖啡厅,这个地方天气很好,阳光照射进来也很舒服。袁伟豪给陈豪介绍的第一杯咖啡是冰摇咖啡,它的泡沫非常绵密也有顺滑的感觉。袁伟豪说在拍摄使徒行者的时候就最喜欢这杯咖啡。陈豪更喜欢的是手冲咖啡,陈豪也逐渐体会到手冲咖啡的乐趣。在皇后大道西路上有一家令人意想不到的主题咖啡馆简直可谓每走几步就闻到咖啡香味,陈豪进去后发现不但可以喝咖啡还能洗衣服。经过和老板的交谈后才了解到,他们店推广的主题就是可持续发展和环保,他们也希望让每个香港人体会到咖啡和洗衣机都是共同存在的,也是香港人必不可少的一部分。这家的主题就是燕麦奶加咖啡冰块,陈豪品尝了一下确实觉得也不错。店长表示他们的咖啡豆都是从农家买的,他们将生命的理念诠释的非常好。西源里有一家休咖啡馆,主打是残障人士作为服务员,这里的按摩师和咖啡师都是残障人士,虽然咖啡味道不算特别出众,但是他们的精神也是值得可贵的。陈豪给袁伟豪介绍了各种咖啡豆的情况,每一种咖啡豆冲出来的味道都是不一样的。咖啡豆的产地不同,所带来的口感也会有所不同。陈豪也觉得咖啡味道不能太浓烈,尤其是女生比较喜欢清淡一点的。袁伟豪找到了一家很像是百老汇的咖啡店,而且排行也在三十九位,袁伟豪能从他们的咖啡中品尝出不同的味道。每一间咖啡厅都有自己的特色也有每个故事用心漫游这个社区可以体会到独特的魅力,随时也会有新的发现,这就是独家村享受一个人的咖啡。 第2集 今天来到的是尖沙咀进行探店,如果在寒冬中有人能送上一杯咖啡,会让人感到无比的舒心。今日的探店之旅正式开始,陈浩先来到了一家梳士巴利道的咖啡厅,今天陈豪(陈豪 饰) 要亲自做一杯棉花糖鲜奶咖啡,在搭配上坚果的味道又是另一种不同的感觉,他还将上面的棉花糖进行烤焦,奶香味也逐渐出来了。他还调制了一种特质的提拉米苏,这种口感非常丝滑,他故意将甜味调低也是不想盖过咖啡的苦味。接下来陈豪来到了星光大道,此时袁伟豪(袁伟豪 饰) 还在等着他来品尝咖啡,袁伟豪已经到了并且还在用相机记录拍照,袁伟豪这次找到的是一个相对比较安静的地方,平时他们的工作都比较繁忙,找一个相对安静的地方也是让自己能够安静下来,这样的感觉也是非常不错的。陈豪也说自己很喜欢这样放松的感觉,今天袁伟豪为陈豪特地准备的是特调的爱尔兰咖啡,他稍微加了一点蜂蜜和威士忌,这样的一杯口感独特的咖啡让陈豪也非常喜欢,感觉以前在新西兰读书的回忆都回来了。袁伟豪还搭配上了芝士和炸鱼薯条作为下午茶,这样的搭配让陈豪觉得非常熟悉,两人一边聊着读书的时光一边吃东西。袁伟豪也很喜欢和朋友一起出去郊游,但是自从结婚后,他更多的时间都是留在家里陪着家人,成长的不同阶段都会有不同的喜欢。平时的生活都很繁忙,所以能在这儿相对安静的地方也算是一种短暂的放松。陈豪带着袁伟豪去烘焙咖啡豆的地方,咖啡豆的烘焙分为浅、中、深三种,想要得到不同的豆子种类也需要用不同的温度进行烘焙。袁伟豪给陈豪做了杯咖啡后,接下来就是陈豪给袁伟豪做。袁伟豪来到了梳士巴利道,离开了尖沙咀一带也能在这儿感受到圣诞节的氛围,袁伟豪来到的这家咖啡厅做菜非常有自己的特色,这家店的咖啡泡沫非常免密,袁伟豪也过来好好取经。这家的拉花都是特备印制出来的,只要能提供照片就能做出独一无二的造型。炮台街有一家比较小众的咖啡店,但是这里的咖啡也很有自己的特色,每个咖啡都有一种属于自己的花香。 第3集 陈豪(陈豪 饰) 和袁伟豪(袁伟豪 饰) 今天来到的是中环,中环有着百变的面貌,这里也有各式各样的咖啡。今天袁伟豪品尝的是一款豆腐咖啡和朱古力咖啡,现在很多咖啡里面都会加入适量的酒来改变咖啡的口感,整体给人也是一种比较舒服的感觉。在石板街蕴藏着旧香港的独特韵味,大关也有很多艺术展和特色的咖啡厅,中环就是一个入会给人惊醒的地方。袁伟豪来到了一家全是以植物为主题的咖啡馆,品尝了一口咖啡后吃一点甜品,随后再订购一束花也一种不错的选择。袁伟豪来到了士丹顿街,这家店的特色是做彩虹咖啡通过短时间的降温会让咖啡变得口感没有那么苦涩,咖啡还可以和茶一起品尝,老板有时候也会进行首冲咖啡,喝上一杯咖啡坐在门口观察着路上的行人也是非常享受的一件事。有些咖啡豆会带有一些果香,这样也会让咖啡的口感变得不同。杯测是咖啡行业中一种必需的环节,也能让我们确定咖啡的品质究竟是好是坏,没做好一批咖啡豆后就会进行鉴别,通过加水后先闻咖啡的味道是否有问题,借着是用小勺子尽心简单的品尝,有的咖啡会感觉入口很顺滑,有的口感又会很丝滑,这几就是辨别每一种咖啡不同特点的主要方式。陈豪来到了湾仔一家专门卖咖啡豆的地方,这里有成千上百的咖啡豆,每个人都能在这里找到属于自己最爱的咖啡豆,只需要十五分钟就能带走自己的咖啡豆,而烘焙也是现场烘焙,可以根据自己的喜欢的口感烘焙出不同的咖啡豆。陈豪来到了浅水湾海滩道,一个名叫林思浩也是知名的咖啡师,他调了三种咖啡给陈豪品尝,每一种咖啡都有属于自己独特的味道,有的咖啡有奶泡会让人感觉有奶酪的味道。陈豪请来了好朋友胡定欣一起品尝咖啡,陈豪也特地选了两种女生比较喜欢的咖啡,胡定欣倒是第一次品尝了这种咖啡,咖啡搭配沙拉下午茶可以说也是非常适合的。胡定欣也准备亲手冲一杯咖啡给陈豪喝,手冲咖啡的乐趣就在于此,它能让时间静止让人专注于这件事。 第4集 从深水埗到旺角,这里大多数都是皮革制品,这里属于是香港地地道道的老街,所以他们打算用青年的视角进行咖啡探店。陈豪(陈豪 饰) 来到了大南街,这里有一家韩国人开的咖啡厅,这家咖啡厅是兼顾酒吧一起的,而老板是韩国人,所以常常将烧酒和咖啡作为搭配,很多文艺青年也会在这里打卡,在深水埗年轻人们也是常常喜欢来到这里品尝咖啡。陈豪又来到了另一家咖啡店,这里虽然装修很简单,但是咖啡都的品种都是二十多种,每个人可以先选自己喜欢的咖啡豆,根据不同的咖啡豆老板也会调制不不同的味道,其实老板的目的是通过不同的咖啡豆让大家体会到不同的感受。袁伟豪(袁伟豪 饰) 拿出了自己准备的挂耳咖啡,其实挂耳就是最简单的手冲咖啡,就是通过高温将咖啡里的味道慢慢浸入,很好亲自调制了一杯手冲咖啡,不但只是把水放进去,还要用过滤网均匀将水柱放下,而咖啡也像是醒红酒一样,可以通过醒一段时间,苦涩的味道会减弱,跟多的则是咖啡豆的香味。袁伟豪来到黄竹街一家咖啡厅,这里的风格属于是唐楼的风格,他点了一杯蜂蜜拿铁,蜜糖的味道非常浓厚,还有特浓咖啡搭配雪糕一起品尝,相信店长也是进行调制过的。袁伟豪询问店长为何会花那么多心思做本土品牌的咖啡,在老板看来更多的则是一种情怀。青山道里还藏着一家小钟的咖啡,这里主要是以姜为主,很多咖啡里都加有姜糖或者姜粉,这就是这家店的独特之处。不过也有普通的蓝山咖啡,给人一种很清凉的感觉,这家咖啡厅非常适合拍照打卡,给人一种很慢的节奏。旺角有一家异域风情的咖啡厅,袁伟豪请来好朋友黄智雯一起过来品尝咖啡,这里的咖啡店店长曾经是烘焙咖啡的冠军,所以这里的咖啡也是有属于自己的特色。这里的特色就是黑咖啡和白咖啡,黄智雯和袁伟豪也搭档过很多次,两人通常都是饰演情侣,所以关系非常好。甜品搭配咖啡也是有另一种风味,黄智雯也非常喜欢这些甜品,两人聊着天品尝着咖啡时光非常惬意。 第5集 铜锣湾是香港人心中的娱乐天堂,也是游客心中的购物王国,其实铜锣湾也有属于自己的宁静,陈豪(陈豪 饰) 今天来到的就是藏在接口的一家小咖啡厅,店主的老板有一直宠物,他也会给小狗准备咖啡,这里的咖啡还比较特别,是用柠檬和咖啡进行搭配,很多人都会担心会不会太酸,但是经过店长的搭配后发现并没有想象中那么酸涩,更多的是刚刚好的感觉。新村店有一家咖啡店,陈豪得知这里的老板是日本人,这里最独特地方就是老板咖啡,老板会根据每个人的特点来进行调制咖啡,老板给陈豪选了一款适合他的咖啡,他用了两种方式进行咖啡的冲泡,陈豪还很好奇为何老板会选择在大坑这样人群嘈杂的地方,老板倒是觉得能在嘈杂中享受片刻安静也是非常不错的。今天陈豪和袁伟豪(袁伟豪 饰) 要讨论的就是冲泡咖啡的工具,虹吸壶就是通过吸层加热进行萃取,有的工具非常复杂,不过也有非常便携的工具,其实虽然工具很多但是原理都是差不太多的,如果不是专业的品鉴师可能也平常不出来咖啡的不同风味。袁伟豪找到一家在月圆街的咖啡厅,这里有一杯特色的咖啡是限定特制,就是根据时间的不同和咖啡豆出产时间的不同来进行调制适合当季的咖啡,一杯好的咖啡要经过多次的调制,找到最合适的比例,只有这样才能调制出一杯非常完美的咖啡,而顾客需要做的就是细细品尝咖啡的味道,也是对制作咖啡的咖啡师一种尊重。短笛咖啡的特点就是很小一杯,玛奇朵咖啡相对比较骗点。无论是在繁华的地方或者安静的地方,咖啡厅其实就是适合找朋友来聚聚聊聊天的好地方。袁伟豪带着好友姜皓文来到了一家咖啡厅,这里的特色是立体咖啡,通过拉花样式的独特而深深被年轻人所喜欢,姜皓文说自己也是每天都要喝一壶咖啡,但是自己不太喜欢酸味太重的咖啡,毕竟他们是常拍戏,所以需要咖啡提神。袁伟豪还让姜皓文尝试自己做立体拉图案,到时候回家也可以给妻子做这样独特的咖啡。 第6集 说到香港肯定会想到后花园西贡,而这里最让尹印象深刻的就是海边,在西贡就会让人体会到前所未有的放松。今天陈伟豪来到了一家咖啡店,平常喜欢喝热咖啡的他今天都点了一杯冰咖啡,而品尝冰咖啡也有另一种感觉,这家咖啡店是半开放式,可以坐在靠窗的位置一边享受风景一边和咖啡。袁伟豪(袁伟豪 饰) 品尝了咖啡就会想到很多朋友,而有时候也可以通过咖啡找到曾经的旧友一起聊天回忆过去畅想未来。每当自己一个人的时候,可以品尝玫瑰鲜奶咖啡,很多人现在很喜欢花茶,所以老板根据这个特点调制出了一款适合的咖啡,下午茶也属于是偏甜的口感,老板说因为自己的太太喜欢喝偏甜的,所以自己也算是为了妻子才调制这样特别的咖啡,倒是很多顾客都非常喜欢。袁伟豪制作了一杯有姜的咖啡,咖啡很多时候也像是调酒一样,每一种咖啡加入不同的味道都会出来不同的效果。陈豪(陈豪 饰) 喷上了八角喷雾,仔细品尝就会有很多种味道,作为一个合格的咖啡师就要掌握顾客五感,能让顾客感受到不同的味觉也是一件非常特别的事情。陈豪倒是更像让大家在品尝咖啡的时候能想到环保,他喜欢在意大利品尝浓缩咖啡,浓缩咖啡只有笑笑的一杯,虽然很少,但是能体会到不同的风味。今天陈豪邀请到的一个是自己的妻子陈茵媺,他知道陈茵媺喜欢哪种口感的咖啡,所以今天请她喝的就是一款特别清冷的冷饮,陈茵媺唱了第一口感觉是柠檬水加上了只是的感觉,而另一款则是甜味偏浓一点还加上了些许威士忌。接下来是上主餐一面,两人说着曾经一起拍戏时,陈豪也是咖啡不离手,随时都在喝咖啡,家里的咖啡工具也非常多,孩子们最开始还以为父亲在做什么,后来才知道父亲是在冲咖啡。两人还说起了没有谈恋爱前因为咖啡而相识的过程,其实也是因为咖啡将两人的关系联系到一起,咖啡也是两个人的缘分。吃完后,陈豪还考陈茵媺这些制作咖啡的工具是什么,陈豪为陈茵媺调制了一杯独特的咖啡,这种咖啡味道非常浓厚,也希望两人的感情也能一直那么浓厚。无论是多苦还是多甜的咖啡都有人喜欢,所以咖啡对每个人的意是不同的。

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