28岁四平高职餐饮科老师。“料理不该分为台式料理、西式料理、或法式料理，我的料理就是属于韩杰的料理”OscarHan，欧洲橄榄餐桌的负责人和主厨，五星级法国餐厅的主厨，曾入选Discovery频道亚洲十大最佳青年主厨、顶级餐厅指南《RelaisandChateaux》全球最佳150位主厨之一。OscarHan有个中文名字叫韩杰，今年二十八岁，是在台北长大的台湾人。