zhǎ
ㄓㄚˇ
鮓字概述
鮓字笔顺
鮓字详解
鮓鲊
1zhǎㄓㄚˇ基本解释
①一種用鹽和紅麴醃的魚：“江南人好作盤遊飯，～脯膾炙，無有不埋在飯中”。
②用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存。茄子～。扁豆～。
详细解释
◎読音sushi(すし)。 寿司。日本食。
鮓鲊
2zhàㄓㄚˋ基本解释
◎海蜇，水母的一種。
详细解释
名
1.用盐、椒等腌制成的鱼类食品。
《晋书•卷九六•列女传•陶侃母湛氏传》：“侃少为寻阳县吏，尝监鱼梁，以一坩鲊遗母。”唐•王维〈赠吴官〉诗：“江乡鲭鲊不寄来，秦人汤饼那堪许？”
2.泛指腌制品。
宋•范成大《桂海虞衡志•志禽》：“民或以鹦鹉为鲊，又以孔雀为腊，皆以其易得故也。”
鮓鲊
zhǎㄓㄚˇ详细解释
1.经腌制加工过的鱼类食品。
鱼鲊、肥鲊。
2.一种菜肴。把茄子、扁豆等切碎，与加盐的米粉、面粉及其他作料拌制而成。
菜鲊、扁豆鲊。
鮓鲊
zhǎㄓㄚˇ字源字形
宋 印刷字体 广韵
宋 印刷字体 增韵
明 印刷字体 洪武正韵
清 印刷字体 康熙字典
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